1956年4月，陈毅元帅一行来到西藏拉萨藏胞家做客。藏胞向客人敬上酥油茶。陈毅接过，十分香甜地喝了起来。他还认真地告诉大家，酥油茶是藏胞招待嘉宾的上等珍品。接着，他又鼓励知情人说说酥油茶。

　　有一名战士说：“酥油茶，少不了酥油、茶叶，还有盐巴。酥油是从牛奶或羊奶中提炼出来的精品。五六斤奶才能提炼出一斤酥油。在西藏，奶和肉虽然好吃，但不易消化，所以藏胞就喜欢喝酥油茶。酥油茶是他们必不可少的食品。”

　　陈毅听了，满意地点点头，他补充说，每当端起酥油茶，就想起1300多年的文成公主，是文成公主把茶带到了西藏。

　　藏胞之所以爱喝酥油茶，并称茶是“血”，那是与他们长期生活在高寒地区有关。酥油茶能为他们补充御寒所需的热量，夏天喝它还可以解渴。酥油茶对一般人有提神、滋补、强身功能，老年人喝了能延年益寿，产妇喝了能增加乳汁，年轻人喝了能增强体质。（摘自《健康时报》6．2）